INGREDIENTI:
500 g. di fragole
400 g. di panna da montare zuccherata
200 g. di zucchero a velo
3 cucchiai di Marsala
10g. di gelatina per dolci
Mettete le fragole nel passapomodoro e passate con il disco a buchi non troppo grossi.
Aggiungete al passato lo zucchero a velo (per non fare grumi usate le fruste elettriche)e il Marsala.
Montate la panna e aggiungetela al composto cercando di non smontarla. Dopo aver sciolto la gelatina secondo le istruzioni riportate sulla sua confezione, aggiungetela lentamente al composto. Inumidite uno stampo non troppo alto e versate il composto.
Mettete in frigo per almeno 3-4 ore. Decorare a piacere.
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"Quando l'essere umano imparerà a sentire il loro "calore" stringendoli a sè, conoscerà la vergogna di averne fatto pelliccia per vanità ed ignoranza..."